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Día internacional del Malbec


atilio45
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Publicaciones recomendadas

Si ánimo de desvirtuar el post de nuestro encuentro y con relación a los últimos comentarios del nuevo Club Malbec Argentina, me pareció interesante contarles que hoy se celebra en todo el mundo el Dia mundial del Malbec, debo admitir que no tenía conocimiento de este evento

 

 

Malbec World Day | Wines Of Argentina

 

 

Volviendo a lo nuestro vamos vamos que ya falta menos y somos cada vez mas

 

 

Saludos

Orlando

 

 

Asi es Orlando, estamos de festejos en todo el mundo!! Esto es asi, desde hace algunos años y tiene como misión difundir nuestra variedad insignia.

 

 

Saludos.

 

 

Cada vez me sorprende más este foro!

La verdad ,que no tenía idea de que existía "El Día Internacional del Malbec",justamente me enteré leyendo otro trhead,donde dos socios hicieron el comentario.

Pues aquí ,mi pequeño homenaje a esta noble uva,que diría yo que a esta altura es más Argentina que Francesa y que nuestra querida provincia de Mendoza aporta para hacernos conocer en el mundo.

Aquí les dejo algunas imágenes de mi pequeño emprendimiento,sólo para consumo familiar,que empecé el año pasado que me ha dado exelentes resultados,y que con la vendimia de este año continúo.

 

 

 

Aquí comprando la uva ,recién llegada de Mendoza ,proceso de molido y despalillado

 

21042012577.jpg

 

 

 

 

El Fluence en plena tarea de transporte del mosto.

 

 

 

 

21042012578.jpg

 

 

 

 

Primera fermentación

 

 

 

 

 

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Aquí controlando la densidad del mosto

 

 

 

 

 

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Aqui el descube,es decir separando el líquido de todas las partes sólidas.

 

 

 

 

01052012602.jpg

 

 

 

No se desperdicia nada,se prensa el mosto y sigue saliendo vino (bueno a esta altura todavía no está vinificado)

 

 

 

01052012607.jpg

 

 

 

Ahora sí ,a damajuanas y a esperar algunos meses para las primeras catas

 

 

 

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Aquí otra variedad del paladar Argento

 

 

 

 

201304170862.jpg

 

 

 

Espero no haberlos aburrido con esta pequeña reseña proceso del vino "artesanal",no patero.

 

Salud! :tragos:

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Si ánimo de desvirtuar el post de nuestro encuentro y con relación a los últimos comentarios del nuevo Club Malbec Argentina, me pareció interesante contarles que hoy se celebra en todo el mundo el Dia mundial del Malbec, debo admitir que no tenía conocimiento de este evento

 

 

Malbec World Day | Wines Of Argentina

 

 

Volviendo a lo nuestro vamos vamos que ya falta menos y somos cada vez mas

 

 

Saludos

Orlando

 

 

Asi es Orlando, estamos de festejos en todo el mundo!! Esto es asi, desde hace algunos años y tiene como misión difundir nuestra variedad insignia.

 

 

Saludos.

 

 

Cada vez me sorprende más este foro!

La verdad ,que no tenía idea de que existía "El Día Internacional del Malbec",justamente me enteré leyendo otro trhead,donde dos socios hicieron el comentario.

Pues aquí ,mi pequeño homenaje a esta noble uva,que diría yo que a esta altura es más Argentina que Francesa y que nuestra querida provincia de Mendoza aporta para hacernos conocer en el mundo.

Aquí les dejo algunas imágenes de mi pequeño emprendimiento,sólo para consumo familiar,que empecé el año pasado que me ha dado exelentes resultados,y que con la vendimia de este año continúo.

 

 

 

Aquí comprando la uva ,recién llegada de Mendoza ,proceso de molido y despalillado

 

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El Fluence en plena tarea de transporte del mosto.

 

 

 

 

21042012578.jpg

 

 

 

 

Primera fermentación

 

 

 

 

 

21042012580.jpg

 

 

 

 

Aquí controlando la densidad del mosto

 

 

 

 

 

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Aqui el descube,es decir separando el líquido de todas las partes sólidas.

 

 

 

 

01052012602.jpg

 

 

 

No se desperdicia nada,se prensa el mosto y sigue saliendo vino (bueno a esta altura todavía no está vinificado)

 

 

 

01052012607.jpg

 

 

 

Ahora sí ,a damajuanas y a esperar algunos meses para las primeras catas

 

 

 

201304170861.jpg

 

 

 

 

Aquí otra variedad del paladar Argento

 

 

 

 

201304170862.jpg

 

 

 

Espero no haberlos aburrido con esta pequeña reseña proceso del vino "artesanal",no patero.

 

Salud! :tragos:

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Re: Día internacional del Malbec

 

bien ahí, muy buena tu experiencia.

 

Creo que voy a incursionar en un nuevo microemprendimiento

Felicitaciones

 

Saludos

Orlando

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Re: Día internacional del Malbec

 

bien ahí, muy buena tu experiencia.

 

Creo que voy a incursionar en un nuevo microemprendimiento

Felicitaciones

 

Saludos

Orlando

 

 

 

Gracias Orlando,al principio no me animaba,pero si querés incursionar dale para adelante!! Hay mucha información el la web y también puedo compartir mis limitados conocimentos

 

 

¿Has probado seguir el paso siguiente haciendo grappa?

 

Mi colega y amigo que me asesora en esto tiene el equipo necesario,yo le paso mi mosto

 

 

img20130330wa0001.jpg

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Re: Día internacional del Malbec

 

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Estimado Don Atilio, persevere con lo suyo y un día quien le dice

 

No,no..esto es un pasatiempo y además un gusto personal,para compartir los resultados con familiares y amigos.

Slds

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Re: Día internacional del Malbec

 

Don Atilio, felicitaciones por su elaboracion!!! Hermosa la mini despalilladora, aunque se alcanzan a ver hojas en la foto????

Lo que estas moliendo es cabernet?

 

Saludos

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Re: Día internacional del Malbec

 

Atilio: no soy de tomar vino -no me gusta el alcohol- pero no puedo dejar de felicitarte por tu actividad/hobbie de fabricar vino para tu familia y amigos: eso es un acto de amor para la gente querida

Felicitaciones y a seguir malbequeando!!

Saludos

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Re: Día internacional del Malbec

 

Gracias Carlos,la despalilladora no es mía,donde compro la uva tengo la opción de llevarla molida,las hojas están en el fondo del cajón,que cuando lo dan vuelta sobre la máquina....yo no meto la mano ahí !. La uva es la malbec ,la cabernet el grano es más chiquito.

 

 

201304060833.jpg

 

Bah,no te voy a enseñar justamente a vos!!

slds

 

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Re: Día internacional del Malbec

 

Atilio, si surgiera la necesidad de algun insumo o de disipar alguna duda, estoy a su entera disposición.

 

Saludos.

 

Gracias Carlos por el ofrecimiento,no dudaré en consultar!

Slds

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Re: Día internacional del Malbec

 

Traeme una botella para la reunion del Mayo :boos:

 

Felicitaciones por el trabajo :cool:

 

SAlu2

 

Gracias Viruta!,tenemos que esperar bien entrada la primavera,tal vez en alguna laguneada...

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Re: Día internacional del Malbec

 

Atilio: no soy de tomar vino -no me gusta el alcohol- pero no puedo dejar de felicitarte por tu actividad/hobbie de fabricar vino para tu familia y amigos: eso es un acto de amor para la gente querida

Felicitaciones y a seguir malbequeando!!

Saludos

 

Gracias Guillo!

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Re: Día internacional del Malbec

 

Gracias Carlos,la despalilladora no es mía,donde compro la uva tengo la opción de llevarla molida,las hojas están en el fondo del cajón,que cuando lo dan vuelta sobre la máquina....yo no meto la mano ahí !. La uva es la malbec ,la cabernet el grano es más chiquito.

 

 

201304060833-1.jpg

 

Bah,no te voy a enseñar justamente a vos!!

slds

 

 

Atilio, para la proxima elaboracion pediles a los muchachos, que dejen las hojas afuera.

En que fecha, compraste malbec y cabernet para elaborar?

En cuanto al tamaño de los granos, el cabernet suele tener bayas chicas, tambien hay cabernet de bayas grandes (Variación genetica)

 

Saludos

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